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Bignè al cioccolato
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| Bignè al cioccolato Ingredienti 16 n Bigne' | |
| 200 g | Cioccolato Con Nocciole |
| 4 cu Liquore All' Arancia | |
| 100 g | Panna Fresca |
| qb | Zucchero A Velo |
| Preparazione | |
| 16 | bigne |
| 200 g | cioccolato alle nocciole |
| 4 cucchiai | liquore all'arancia |
| zucchero a velo | |
| 100 g | panna |
PREPARAZIONE
1) Spezzettate il cioccolato, passatelo al mixer e fatelo sciogliere a bagnomaria finche otterrete una crema fluida e omogenea. Togliete il recipiente dal fuoco e incorporate al cioccolato, poco per volta e mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, la panna e il liquore.
2) Con un grosso stecchino di legno, praticate un foro sul fondo dei bigne e, aiutandovi con una siringa da pasticciere montata con una bocchetta molto sottile, riempiteli con la crema preparata.
3) Spolverizzate di zucchero a velo i bigne farciti, sistemateli in pirottini di carta e teneteli in frigo fino al momento di servire.
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