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Ripieno per pasta all'uovo di ricotta e spinaci
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| Ripieno per pasta all'uovo di ricotta e spinaci Ingredienti | |
| 60 g | Grana |
| qb | Noce Moscata |
| qb | Pepe |
| 300 g | Ricotta Vaccina |
| qb | Sale |
| qb | Spinaci |
Preparazione
Amalgama a 300 g di ricotta setacciata o montata 100 g di mascarpone, 60 g di grana grattugiato, 1 manciata di spinaci o erbette lessati, strizzati e tritati finemente, sale, pepe e noce moscata.
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