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Pandoro in zuppa
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| Pandoro in Zuppa INGREDIENTI: 1 pandoro da mezzo kg | |
| 2 etti | mascarpone |
| 2 | uova |
| 1 etto | zucchero a velo |
| 1 tazza | latte intero |
| 1 tazza | cognac, (se piace) |
| zucchero a velo | |
PREPARAZIONE:
Sbattete i 2 tuorli con lo zucchero e incorporate il mascarpone, metà del cognac e gli albumi montati a neve.
Imburrate una teglia da forno e versatevi l'impasto (deve essere alto 1 cm).
Unite l'altra metà del cognac al latte e imbevete le fette di pandoro.
Ponete le fette imbevute nel piatto da portata alternandole alla crema.
Sull'ultimo strato spolverizzate lo zucchero a velo
Conservate in frigo e servite con Marsala o cognac.
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