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Polenta verde con salsiccia
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Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti 4 cu Olio Di Oliva | |
375 g | Polenta A Cottura Rapida |
200 g | Pomodori Pelati |
qb | Sale |
400 g | Salsiccia Di Suino Fresca |
250 g | Spinaci |
1 n Cipolla Preparazione | |
250 g | spinaci lessati |
375 g | farina per polenta a cottura rapida |
400 g | salsiccia |
1 | cipolla |
4 cucchiai | olio |
200 g | pomodori pelati tritati |
sale |
Sbuccia e affetta la cipolla con il mixer. Taglia a pezzetti la salsiccia. Metti a bollire 1,5 l d'acqua poco salata (1 minuto).
Rosola la cipolla con la salsiccia per 1 minuto, aggiungi la polpa di pomodoro, il sale e fai cuocere 8 minuti a fuoco medio.
Trita gli spinaci con un coltellino o nel mixer, mentre la salsiccia sta cuocendo, e aggiungili nell'acqua che avevi messo a bollire.
Versa nell'acqua la farina mescolando e portala a cottura intanto che la salsiccia cuoce. Servila con il sugo di salsiccia.
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