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Risotto con tonno e piselli
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| Temp di preparazione: circa 40 minuti Risotto tonno e piselli Ingredienti: | |
| 300 g | riso |
| 1 | cipolla |
| burro | |
| 80 g | tonno sott'olio |
| 1 scatola | piselli |
| vino bianco | |
| 800 ml | brodo |
| sale | |
Preparazione:
Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire il tonno sgocciolato, il riso e i piselli scolati.
Mescolare, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco, far evaporare, coprie col brodo caldo, regolare di sale e cuocere incorperchiato per 20 minuti.
Alla fine mantecare con burro e prezzemolo tritato.
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