| This recipe is liked by 2 person(s). |
Polpette al sugo
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Polpette al sugo Ingredienti: | |
| 200 gr | carne trita vitello o manzo |
| 1 | uovo |
| 400 gr | passata di pomodoro |
| pomodori pelati, alternativamente | |
| 1/2 bicchiere | latte |
| 2 | carote |
| 1/2 | cipolla |
| 1 spicchio | aglio |
| 1/2 costa di sedano | |
| 45 gr | pane raffermo |
| prezzemolo | |
| sale | |
| olio d'oliva | |
Preparazione
In una terrina fate ammorbidire il pane con il latte con: una carota, poco sedano e poco prezzemo tritati.
Una volta che il pane e' diventato morbido e profumato aggiungete nella terrina la carne trita, aggiustate di sale e formate delle polpettine con le mani.
In una pentola versate olio e le restanti odori (carota, cipolla, sedano, prezzemolo tritati) e versate un po' di passata di pomodoro, lasciate insaporire bene per circa 10 minuti e poi aggiungetele polpette.
Fatele cuocere a fiamma moderata fino a fine cottura.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.