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Patate a fette impanate e fritte
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| Patate a fette impanate e fritte Ingredienti 3 cu Farina | |
| qb | Olio Per Friggere |
| 250 g | Pane Grattugiato |
| 5 n Patate | |
| qb | Sale |
2 n Uova
Preparazione
Sbucciate 5 patate medie lessatele per circa 25 minuti, finche risulteranno cotte ma compatte. Fatele raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Quando saranno fredde, tagliatele a fette di circa 1/2 cm di spessore. Preparate 3 ciotole in cui disporrete 3 cucchiai di farina, 2 uova sbattute e 250 g di pangrattato. Passate le fette di patata nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Scaldate abbondante olio e friggete le patate, poche per volta, finche risulteranno dorate. Asciugatele su carta da cucina, salatele e servitele subito.
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