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Mini tramezzini a sorpresa
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| Mini tramezzini a sorpresa Ingredienti 8 n Carciofini Sott'olio 4 ft Formaggio Fondente qb Latte | |
| qb | Olio Di Oliva |
| 8 ft Pancarre' | |
| qb | Pane Grattugiato |
| qb | Pepe |
| 2 ft Prosciutto Cotto | |
| qb | Sale |
| 3 n Uova Preparazione | |
| 8 fette | pane carre |
| 8 carciof ini sott'olio | |
| 4 fette | formaggio fondente |
| 2 fette spesse | prosciutto cotto |
| latte | |
| olio | |
| 3 | uova |
| pane grattato | |
| sale | |
| pepe | |
1) Togliete la crosta al pane carre, poi tagliate ogni fetta in 4 parti in modo da ottenere 32 quadratini.
2) Tagliate il formaggio allo stesso modo, ricavando 16 quadratini; affettate finemente i carciofini.
3) Su meta dei quadratini di pane mettete un pezzetto di prosciutto, 2 fettine di carciofino e un quadratino di formaggio. Coprite con i quadratini di pane rimasti e pressate bene i 16 piccoli sandwiches che avrete ottenuto.
4) Bagnateli leggermente di latte, quindi passateli nelle uova sbattute con sale e pepe e poi nel pane grattato.
5) Ripassate i cubetti una seconda volta nell'uovo e nel pane grattato e friggeteli in abbondante olio ben caldo. Metteteli su carta assorbente da cucina a perdere l'unto e serviteli immediatamente.
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