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Frittelle dolci
Nb persons: 0
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Preparation time:
Total time:
Source:
| Le frittelle Ingredienti | |
| 30 g | Burro |
| 160 g | Farina |
| 2 dl | Latte |
| qb Lievito Vanigliato 2 n Uova 1 cu Zucchero Preparazione Ingredienti per 8 pancakes: 2 uova da allevamento all'aperto, | |
| 2 dl | latte |
| 160 g | farina |
| 1 presa | lievito per dolci in polvere |
| 1 cucchiaio | zucchero |
| 30 g | burro |
| Mescolate le uova con la farina e lo zucchero, unite una presa di lievito, 20 g di burro fuso e il latte. Scaldate una grande padella antiaderente, ungetela appena e versateci il composto in 4 mucchietti ben distanziati tra di loro. Cuocete a fuoco moderato per 3 o 4 minuti, girate e continuate la cottura per 2 minuti dall'altra parte. Servite a piacere con qualche cucchiaio di miele d'acacia o di tiglio (rilassante). Frittelle dolci 2 Ingredienti 2 n Albume .5 bi Calvados | |
| 100 g | Farina |
| 1 n Limone Succo Fresco 3 n Mela | |
| qb | Olio Di Oliva |
2 n Tuorlo
.5 bi Vino Bianco
Preparazione
Private 3 mele renette del torsolo, sbucciatele, affettatele orizzontalmente, spruzzatele con il succo di un limone e mezzo bicchiere di Calvados e fatele riposare per un'ora. Stemperate 100 g di farina con mezzo bicchiere di vino
bianco dolce, incorporate due tuorli e 2 albumi montati. Scolate le fettine, infarinatele, immergetele nella pastella e friggetele in olio caldo. Servitele cosparse di zucchero a velo
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