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Spaghetti alla pizzaiola
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| Ingredienti 3 fo Basilico Fresco | |
| qb | Capperi |
| .5 n Cipolline 1 cu Olio Di Oliva | |
| qb | Origano Fresco |
| 70 g | Pasta Di Semola |
| 1 n Pomodori Maturi | |
| 1 pz | Sedano |
Preparazione
Mettete in una terrina mezzo pomodoro lavato, mondato dai semi e tagliato a filetti, mezza cipollina sbucciata e tritata, un pezzetto di sedano lavato e tagliato a fiammifero, 3 foglie di basilico lavate, asciugate e tritate abbastanza finemente, un pizzico di origano e qualche cappero, prima dissalato. Mescolate, condite con un cucchiaio di olio e lasciate riposare per 30 minuti. Lessate 70 g di spaghettini in una pentola con abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, passateli sotto l'acqua fredda, sgocciolateli e trasferiteli in un piatto: versatevi sopra il sugo di verdure, mescolate e servite (dosi per una porzione).
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