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Soupe de blettes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Ingrédients (6 Portions) : | |
2 bottes | blettes bio |
1 | gros oignon bio |
1 | grosse pomme de terre bio |
50 cl | lait demi-écrémé bio |
25 cl | eau |
2 cuillère à soupe | crème bio |
- assaisonnement
Préparation de la recette : Soupe de blettes
Ôter les tiges blanches des blettes pour ne conserver que les feuilles vertes (à conserver pour accompagner une viande : couper en rectangle, faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes... Rien ne se jette dans les blettes !)
Peler et couper l'oignon, la pomme de terre.
Mettre le tout dans un faitout additionné du lait et de l'eau.
Faire cuire, mixer avec la girafe.
Ajouter la crème et assaisonner.
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