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Çreme de brocolis
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients (pour 4 personnes) : | |
| 1 tête | brocoli |
| 2 | pommes de terre |
| 2 | oignons |
| - 2 bouillons cubes de poule - 3 fromages type kiri ou vache-qui-rit | |
| 1 l | eau |
| 50 g | beurre |
| 1 cuillère à café | poivre en grain fraîchement moulu, (meilleur!) |
| 2 cuillères à soupe | herbes fraîches, (persil, ciboulette, échalote) |
Préparation :
Détailler le brocoli pour ne garder que les bouquets.
Mettre oignons, brocoli, pommes de terre, herbes fraiches dans un marmite avec l'eau et les cubes de bouillon. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Egoutter les légumes, les mettre dans un mixeur avec le beurre, le poivre, les fromages. Mixer et rajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Réchauffer si besoin et servir.
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