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Coq au vin
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Coq au vin 2 cat de beurre | |
| 20 | haut de cuisse de poulet désossé |
| 3 t | onions perlé |
| 2 t | champignon couper en 4 |
| Herbe de Provence | |
| Ail | |
| 1 t | Carotte râpé |
| 1 1/2 tasse | vin |
| 11/2 de | bouillon de poulet |
| 2 feuilles | laurier |
| 1 petite canne | pâte de tomate |
| Huile d'olive | |
Dans un grand poêlon chauffer la moitié du beurre et un peu d'huile, ajouter les haut de poulet et les assaisonner herbe de Provence puis les dorés sur tout les côté.(peu être fait en plusieurs fois)
Mette le poulet dans une grand chaudron
Dans le poêlon remettre le reste du beurre, un peu huile et ail chauffer et ajout les onions, les champignon et les carottes râpé. Cuire jusqu'à ce que les légume soit doré.
Ajouter les légumes au poulet
Ajouter le reste des ingrédient et mijoter à feu doux 3 heures
Avant de servir épaissir la sauce avec de la fécule de mais
Bonne appétit
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