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torta di mele
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Source:
| 4 | uova |
| Lo stesso peso di zucchero (peso con guscio) Lo stesso peso di farina Lo stesso peso di burro | |
| 2 gr | cannella in polvere |
| Qualche goccia | sambuca |
| 1 pizzico | sale |
| 1 bustina | lievito per dolci |
| 4 | mele |
| A piacere uvetta | |
| Zucchero di canna | |
In una terrina lavorare lo zucchero e il sale con il burro fino ad ottenere una crema. Quindi unire ed amalgamare una alla volta le uova, aggiungere la farina e la fecola e far lavorare l'impasto così da ottenere un composto omogeneo
Unire la cannella ed il sambuca. Infine amalgamare il lievito
Trasferire il composto nella teglia e livellarla con un cucchiaio
Disporre le mele a raggiera e l'uvetta
Cospargere la superficie della torta con lo zucchero di canna
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti o fino a cottura ultimata
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