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Coquilles saint Jacques a la bretonne
Nb portions: 0
Produit: 4 personne(s)
Temps de préparation: 5 minutes
Temps total:
Source:
COQUILLES SAINT-JACQUES À LA BRETONNE Simple et délicieux. Vive la Bretagne et les produits de la mer ! Cuisson :20 minutes INGREDIENTS | |
600 g | coquilles Saint-Jacques- |
2 gousses | ail- |
4 | échalotes- |
1/2 verre | vin blanc- |
laurier- | |
thym- | |
sel- | |
poivre du moulin- | |
60 g | beurre |
PREPARATION
1
Coupez finement les échalotes et l'ail.
2
Faîtes fondre un gros morceau de beurre dans une poêle et faîtes jaunir les échalotes à feu vif.
3
Ajoutez les coquilles Saint-Jacques, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Cuire quelques minutes à feu moyen. Les coquilles Saint-Jacques doivent rendre leur eau.
4
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter
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