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Gâteau au gruau et sucre à la crème
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1 1/4 t. | Eau, bouillante |
| 1/2 t. | Beurre |
| 1 t. | Gruau |
| 1/2 c. à thé | essence d'érable |
| 1 t. | Sucre |
| 2 | œufs |
| 1 t. | Cassonade |
| 1 1/3 t. | Farine |
| 1 1/2 c. à thé | poudre à pâte |
| 1/4 c. à thé | sel |
| Glaçage : | |
| 1/2 t. | Beurre |
| 1 t. | Cassonade |
| 1/4 t. | Lait |
| 2 t. | Sucre à glacer, tamisé |
Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir.
Ajouter l'essence d'érable. Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les œufs un à la fois.
Ajouter le mélange sec (farine, poudre à pâte et sel) au mélange cassonade, œufs, sucre, en alternance avec le mélange eau, gruau et beurre tout en battant.
Verser dans un moule carré de 9 pouces bien graissé, et cuire au four à 350F de 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage au sucre à la crème: fondre le beurre avec la cassonade et le lait.
Porter au point d'ébullition puis retirer du feu. Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux. Étendre sur le gâteau refroidi.
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