| This recipe is liked by 3 person(s). |
Sacher torte
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti per Sacher Torte: | |
| 150 g | cioccolato fondente |
| 250 g | marmellata di albicocche |
| 100 g | mandorle |
| 100 g | zucchero a velo |
| 150 g | burro |
| 70 g | farina |
| 5 | uova |
| 1 bustina | lievito per dolci |
| Per la glassa: | |
| 125 g | cioccolato fondente |
| 75 g | panna |
Preparazione Ricetta Sacher Torte:
Tritare le mandorle finemente
Aggiungere alle mandorle tritate zucchero a velo, burro fuso e 5 tuorli
Montare gli albumi a parte (saranno utilizzati più tardi)
Aggiungere al composto iniziale la farina e il lievito con l'ausilio di un colino
Sciogliere il cioccolato fondente con qualche cucchiaio di acqua e incorporarlo all'impasto.
Aggiungere infine anche gli albumi montati a neve.
Versare tutto il composto in una teglia foderata di carta da forno.
Cuocere a 180° per circa 25 minuti
Lasciare raffreddare la torta
Tagliare la torta a metà in orizzontale e farcirla con la marmellata e richiuderla
Preparare la glassa sciogliendo il cioccolato con la panna.
Spalmare la glassa con una paletta sulla torta fino a ricoprirla completamente in modo omogeneo.
Lasciare raffreddare il tutto e guarnire a piacimento con fiori o decorazioni di zucchero.
Giudizio: 4.0 su 5.0 - votato da 10 persone
Ti potrebbero anche interessare:
Torta di Fichi
Torta Margherita
Torta di Nocciole
Cheesecake al Cioccolato
LinkWithin
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe