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Sauce spaghetti Richard
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Sauce spaghetti Richard Ingrédients 5 à 6 c. à table d'huile dolive extra vierge | |
| 2 c. à soupe | beurre |
| 3 à 4 gousses dail ou plus selon le goût haché finement | |
| 1 | oignon haché finement |
| 1 boîte | tomates italiennes, (28 oz) |
| 3 à 4 cuillère à thé | pâte de tomates |
| 1 pincée | piment fort broyé, (facultatif) |
| 1 cuillère à thé | basilic |
| 1 cuillère à thé | orégan |
| 1 pincée | thym, (facultatif) |
| 1 feuille | laurier |
| 2 cuillère à thé | n sucre |
| Sel | |
| poivre au goût | |
PRÉPARATION
Dans une casserole, faites chauffer l'huile, le beurre et cuire les oignons dans lhuile a feu doux jusquà ce que les morceaux commencent a dorer. Pousser tous les oignons sur un cote de la marmite, ajouter lail. Cuire quelques secondes et mélanger avec les oignons.
Ajoutez les tomates, le sucre, l'origan, la feuille de laurier, le piment.
Salez, poivrez au goût.
Amener à ébulition et ajouter la pâte de tomates et mélanger 5 minutes.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à consistance voulue tout en brassant occasionnellement (environ 30 minutes).
Ajouter la basilic 5 minutes avant la fin de la cuisson.
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