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Tortino di patate e broccoli
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| Tortino di patate e broccoli | |
| 800 gr | broccoli |
| 400 gr | patate |
| 40 gr | pane grattugiato |
| 40 gr | parmigiano |
| Prezzemolo | |
| Sale | |
Olio extra vergine
Lessare le patate x 40m, lavare i broccoli dividendoli x ci mette e lessare x 15 m, tritare prezzemolo unirlo al parmigiano il pangrattato e il sale.
Affettare le patate e distribuire in una pirofila unta con poco olio, spolverare con composto di prezzemolo aggiungere i broccoli e coprire con trito. Aggiungere un filo d'olio e gratinare x 15 m a 200@
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