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Soupe à l'oignon
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
4 cuil. à soupe | gras de bacon ou de porc |
4 cuil. à soupe | beurre |
8 | gros oignons, épluchés et tranchés minces |
6 cuil. à soupe | bovril au boeuf |
8 tasses | eau |
1/4 cuil. à thé | thym,, (au goût) |
Sel | |
poivre |
Faire fondre le gras et le beurre.
Ajouter les oignons et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient
bien amollis en évitant de les faire frire.
Verser le bovril sur les oignons cuits et bien remuer pour enrober les oignons.
Ajouter l'eau, le thym, sel et poivre au goût.
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Verser dans des bols allant au four et parsemer de croutons et de fromage au goût. Gratiner.
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