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Gratin de viande hachée aux courgettes
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes :
Temps de préparation: 25 mn
Temps total: 60 mn
Source:
| 500 g | boeuf haché |
| 600 g | courgettes |
| 15 cl | pulpe de tomate |
| 2 | oignons |
| 1 gousse | ail |
| 2 cuillères à soupe | chapelure |
| 4 cuillères à soupe | huile d'olive |
| 2 cuillères à soupe | gruyère râpé |
| thym | |
| persil | |
| sel | |
| poivre |
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mnz
Préparation
1Allumer le four thermostat 6-7 (190°C). Dans une poêle, faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile.
2Ajouter la viande. La faire revenir en mélangeant à la spatule pour qu'elle se dissocie en petits grains.
Verser la pulpe de tomate, ajouter du persil ciselé, du sel et du poivre. Laisser cuire 5 minutes à feu vif.
3Faire revenir les courgettes émincées à la poêle avec le reste d'huile, l'ail pressé, du thym, du sel et du poivre, pendant 5 minutes.
4Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin.
Verser la viande par dessus et recouvrir du reste de courgettes. Parsemer de chapelure et de gruyère. Enfourner et laisser cuire et dorer 25 minutes. Servir chaud.
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