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Gâteau fromage et amaretto
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| ? | |
| 2 paquets de 250 gr | fromage philadelphia |
| ¾ tasse | cassonade bien tassé |
| 1 sachet ( 7 gr ) | gélatine sans saveur |
| ½ tasse d’amaretto | |
| 1 tasse | crème 35%, ( fouetté ) |
| 6 carré ( 6 oz ) | chocolat mi-sucré fondu et refroidi |
32 gaufrettes au chocolat
Amandes émondées trempées a demi dans le chocolat ( pour la décoration )
Battre le fromage jusqu’a ce qu’il soit lisse.
Incorporer la cassonade.
Saupoudrer la gélatine sur l’amaretto et laisser reposer pendant 5 minutes
Chauffer le mélange sur un feu doux jusqu’a ce que la gélatine soit complétement dissoute.
Mélanger la gélatine chaude au mélange de fromage.
Incorporer délicatement la crème fouetté au mélange de fromage.
Mettre de côté 1 tasse de ce mélange.
Fondre le chocolat et laisser refroidir .
Incorporer le chocolat au reste du mélange.
Étaler le mélange au chocolat sauf ½ tasse dans le moule.
Étaler le mélange nature sur le mélange au chocolat.
Déposer le reste du fromage au chocolat ( ½ tasse ) et passer un couteau pour marbrer.
Décorer avec les amandes.
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