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Crème de champignons
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 4 paquets de 8 oz | champignons tranches |
| 6 c | table de beurre |
| 1 oignon hache | |
| 1 gousse | ail hache |
| 2 c | table de farine |
| 6 t | bouillon de boeuf |
| 3 c | a table de riz |
| 1 branche | thym |
| Crème fraiche | |
| ciboulette | |
Dans grande poêle, dorer champignons a feu vif en 3 fois en utilisant 1 c. table a chaque fois. Saler et poivrer. Placer les champignons cuits dans un bol en gardant 1 tasse.
Dans casserole, dorer les oignons et ail avec reste du beurre. Ajouter le farine er cuire 1 minute. Ajouter le bouillon, riz, thym, champignons. Portera ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes. Retirer branche de thym et passer au mélangeur. Verser dans un bol avec les champignons réserves. Faire une spirale de crème et parsemer de ciboulette.
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