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Pane
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti: | |
1kg | farina |
600g. | acqua |
25g. | lievito |
25g. | sale |
Procedimento:
Inserire gli ingredienti nella planetaria, quando il composto è ben amalgamato, prendere l'impasto e appoggiarlo sul piano di lavoro, e da questo impasto ricavare dei pezzi, dando loro una forma in questo caso come una piccola treccia (ma si possono dare altre forme come ad esempio il filone e la pagnotta). Mettere il pane in delle teglie oleate e metterle in un luogo caldo e aspettare che lieviti. Dopo che è lievitato spennellarlo con dell'uovo battuto per dargli una doratura e metterlo in forno. Appena il pane è dorato, sfornarlo.
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