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Ciambelline al vino
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Gr.500 Farina 00
N. 1 Bustina di lievito pane angeli
N. 1 bicchiere di zucchero
N. 1 bicchiere scarso di olio evo
N. 1 bicchiere di vino (Bianco o rosso)
Amalgamare farina, Lievito,zucchero, vino e olio fino ad ottenere un impasto sodo.
Lasciare riposare un'ora in frigo.
Trascorso il periodo di riposo formare dei piccoli filoni di pasta.
Chiudere a Ciambella e inzuppare Nello zucchero semolato solo dalla parte superiore, disporre sulla placca da forno rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20/25 minuti.
Ricetta REGIONALE Frascati
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