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Bouchée au crabe
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Bouchées au crabe Ingrédients : | |
2 | oeufs |
60 ml (1/4 tasse) | chapelure |
60 ml (1/4 tasse) | fromage Parmesan fraîchement râpé |
30 ml (2 c. à soupe) | crème sûre |
30 ml (2 c. à soupe) | ciboulette fraîche hachée finement |
15 ml (1 c. à soupe) | zeste de citron |
1 pincée | piment de Cayenne |
-Poivre et sel | |
1 boîte de 120 g (4 oz) | crabe en morceaux, égoutté |
-Garniture | |
15 ml (1 c. à soupe) | chapelure |
15 ml (1 c. à soupe) | fromage Parmesan fraîchement râpé |
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180oC (350oF). Placer la grille au centre du four.
2. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients sauf le crabe et la garniture.
3. Incorporer délicatement le crabe dans la préparation aux oeufs.
4. Répartir dans 12 moules à muffins antiadhésifs (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage).
5. Saupoudrer chaque portion de chapelure et de parmesan.
6. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les bouchées de crabe soient dorées.
7. Laisser tiédir avant d'emballer. Maintenir au frais jusqu'au repas.
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