| This recipe is liked by 1 person(s). |
|
Travers de porc caramélisés
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de cuisson : 35 min Calories : Très élevé Pays : France | |
| 1,8 kg | travers de porc |
| 3 | patates douces |
| 1 | oignon |
| 2 gousses d’ail | |
| 1 | citron |
| 2 cuil. à soupe | sauce soja |
| 1 cuil. à soupe | cassonade |
| 4 cuil. à soupe d’huile | |
| gros sel | |
| poivre | |
Etapes de préparation
Dans un bol, mélangez l’oignon et l’ail pelés et hachés, le jus du citron, 1 cuil. d’huile, la sauce soja, la cassonade et du poivre. Arrosez les travers de cette marinade et réservez 2 h au frais en les tournant régulièrement.
Pelez et coupez les patates douces en gros bâtonnets.
Egouttez les travers de porc, posez-les sur la grille du four huilée, côté os vers le haut. Faites-les grillez 10 min environ de chaque côté en les arrosant régulièrement de marinade.
Pendant ce temps, faites frire les patates douces dans le reste d’huile. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Servez aussitôt les travers et les frites de patates douces accompagnées de gros sel.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe