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Muffin al cacao e acqua
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MUFFIN AL CACAO E ACQUA Ingredienti secchi: 1 cup+1/2 cup (tazza) di farina 00 2 cup da 1/3 di cacao amaro 1 cup di zucchero 1 tbsp (cucchiaio) di Maizena 1/3 tbsp di lievito per dolci 1 tap (cucchiaino) di estratto di vaniglia | |
un pizzico | sale |
Ingredienti liquidi: 1 cup di acqua bollente 1/3 cup di olio di semi | |
2 | uova |
1 tbsp di glucosio
Mescolare bene gli ingredienti secchi setacciandoli. Sbattere leggermente le uova e unirle all'olio insieme al glucosio miscelando bene. Versare i liquidi negli ingredienti secchi ed aggiungere l'acqua bollente. Mescolare velocemente e mettere il composto a cucchiaiate nei pirottini da muffin riempiendoli per 2/3 ed infornare a 180* per circa 20 minuti.
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