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TORTA PARADISO CON IL BIMBY
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 300 gr. | fecola di patate |
| 300 gr. | zucchero |
| 200 gr. | burro morbido |
| 6 | uova |
| 1 bustina | lievito |
| 1 pizzico | sale |
| q.b. | zucchero a velo |
| Per la crema | |
| 100 gr. | zucchero |
| 1 bustina | vanillina |
| 500 gr. | latte |
| 1 | uovo |
| 1 misurino | farina |
| 3 cucchiai | panna montata |
| Inserire nel boccale lo zucchero, triturare per 15 secondi a velocità Turbo e aggiungere le uova, dopodiché mischiare per 1 minuto a velocità 5. Unire il burro e lavorare prima per 20 secondi a velocità 5, poi per 30 secondi a velocità 7. Aggiungere la fecola, il sale e il lievito, mischiare per 30 secondi a velocità 5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti, poi 180° per 15 minuti e infine 200° per 10. Sfornare il dolce, lasciarlo raffreddare per qualche minuto, tagliare a metà nel senso della lunghezza. | |
| Crema | |
Zucchero e vanillina 20 sec Vel turbo
Unire tutti gli ingredienti cuocere 8 min a 80 gradi vel 4
Farcire con la crema al latte spalmandola fra i 2 strati. Spolverare con zucchero a velo.
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