| This recipe is liked by 1 person(s). |
PASTA DI ZUCHERO
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti (dose per 500 gr di Pasta di Zucchero) | |
| 450 gr | Zucchero a velo |
| 5 gr | Gelatina, (colla di pesce) |
| 30 gr | Acqua |
| 50 gr | Glucosio, (o Miele) |
Come preparare la Pasta di Zucchero
Metti a bagno la gelatina in acqua molto fredda.
Una volta che si è sciolta la gelatina, aggiungi il glucosio (o il miele) e fai sciogliere il tutto a fuoco bassissimo, finché non diventa liquido e trasparente come l'acqua.
Versa lo zucchero a velo nel boccale e aggiungi il composto liquido a filo Vel.3.
Per fare in modo che l'impasto raggiunga la giusta consistenza (si deve formare una palla) puoi regolare aggiungendo o un po' di zucchero a velo o un po' di acqua, dosandola con cucchiaini.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.