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Brownies
Nb persons: 10
Yield:
Preparation time: 50 minuti
Total time:
Source:
| Tempo di cottura 30 minuti Ingredienti: | |
| 270 g | cioccolato fondente |
| 4 | uova |
| 220 g | zucchero di canna |
| 60 g | zucchero bianco |
| 160 g | burro |
| 1 bustina | vanillina |
| 220 g | farina |
| 1 bustina | e 1/2 di lievito per dolci |
Ricette Dolci
1
Preparazione impasto
Sciogliere a bagno maria o al microonde il cioccolato e il burro, nel frattempo che la miscela si fusi e si raffreddi; prendere una ciotola capiente e mescolare le uova intere con lo zucchero. Unire il cioccolato e burro con le uova e zucchero preparate in precedenza, poi versare man mano poco lievito, farina e vanillina, mescolare bene l'impasto di modo che non vi siano dei grumi. Secondo la tradizione americana nell'impasto vengono aggiunti anche noci o nocciole, questa è una vostra scelta.
2
Cottura
Preparare due teglie precedentemente imburrate e riempirle con l'impasto in modo omogeneo, quest'ultime poi vanno in forno a 180° per 20 minuti, a scadere del tempo abbassare la temperatura a 150° e i brownies cuociono ancora per circa 15 minuti. Per sapere quando sfornare i brownies, inserire uno stuzzicadenti di legno al centro della teglia se esso esce pulito allora il dolce è pronto. Lasciare raffreddare e in seguito tagliare a quadrettoni. Servire
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