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LATTE CONDENSATO
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Preparation time:
Total time:
Source:
| ingredienti: | |
| 500 ml | latte intero |
| 500 gr | zucchero semolato |
| 50 gr | amido, (io ho usato amido di mais) |
| 70 gr | burro |
1/2 fiale di aroma vaniglia
mettere zucchero e amido velocità turbo per un minuto
ora aggiungere latte,burro e aroma avviare il bimby a vel 3 temperatura 90 gradi per 60 minuti. (senza tappo)
dopo un'ora fare andare per altri 10 minuti a 100 gradi
con queste dosi otterete circa 900 grammi in tutto
Mettere in vasetti di vetro e conservare in frigor
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