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Hackfleischröllchen ( vom Hummelchen)
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| 1. kg. Gehacktes 1. große. Zwiebel 2-3. Pckg. Kochschinken 1. altbackenes Brötchen 1. große. Möhre Je nach Soßenbedarf 1-2 Gläser. Zigeuner- oder Jägersoße 1-3. Dosen Sahne | |
| Salz, Pfeffer u. Senf | |
Brötchen einweichen, ausdrücken und in eine Schüssel geben und mit geschnittenen Zwiebeln Salz, Pfeffer und Senf würzen. In die Masse kann nach Belieben noch eine Möhre eingeraspelt werden.
Schinken auslegen , Hackfleisch in die Mitte geben und zusammenrollende Röllchen in einer Auflaufform aufreihen.
Die Zigeuner- oder Jägersoße mir der Sahne vermischen und über die Röllchen geben.
Das ganze im Backofen bei 180 Grad ca. 60 Min.
Dazu schmeckt Reis oder frisches Baguette
Guten Appetit wünscht Hummelchen
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