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Leurre au lentille rouge arménien
Nb portions: 0
Produit: 5 pers
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
keufté au lentilles rouges(apéritif ou entrée froide) Ingrédient(s) : | |
250 g | lentille rouge ou corail |
125 g | boulgour fin |
250 g | oignon jaune |
beurre | |
- cebette | |
persil |
Pour 5 pers
Temps de préparation : Temps de cuisson:
30 minutes 15 minutes
- Faire revenir les oignons coupés en tout petit morceaux dans de l'huile pour qu'ils deviennent transparent.
- Laver les lentilles à l'eau claire 2 a 3 fois puis les faire égoutter.
- Dans une grosse casserole mettre les lentilles et les recouvrir de 5 cm d'eau (environ).
- Une fois les lentilles cuite ne pas les égoutter jeter le boulgour dedans est bien remuer jusqu'a adsorbsion complète de l'eau (laisser cuire a feu très doux pour accélérer l'absorbsion de l'eau).
- Une fois cuit ajouter le sel, poivre et les oignons, bien mélanger, laisser refroidir puis faire les keuftés (boulette légèrement allongée).
- Mettre dans un plat les keuftés puis décorer avec du persil frisé ou plat et des cebettes.
Les keuftés se mangent souvent avec le persil et la cebette.
essayer cet recette ces très bon !!!!!
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