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sablés aux épices
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients : | |
| 200 g | beurre demi-sel |
| 100 g | sucre complet |
| - 4 jaunes d'œuf | |
| 320 g | farine |
| 1 c. à café | épices à pain d'épices |
| 3 c. à soupe | lait |
Préparation :
Dans un saladier, travailler le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter 3 jaunes d'œuf, les épices et bien mélanger.
Incorporer progressivement la farine et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Ajouter un peu de lait si besoin.
Former une boule et la laisser reposer 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte au rouleau sur 4 mm d'épaisseur, découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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