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Pavê Mãe
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| Ingredientes |
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
150 gramas de manteiga sem sal
250 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de baunilha
4 gemas
2 pacotes de bolacha de maizena
Leite para molhar a bolacha
Modo de preparo
Manter o creme de leite (lata) durante 24h na geladeira
Cozinhar o leite condensado por 30 minutos na panela de pressão
Bater a manteiga e o açúcar (peneirado) com o garfo até ficar cremoso;
Separar as gemas e bater com a baunilha ate ficar sem cheiro de manteiga;
Misturar as gemas a manteiga e bater bastante, depois que estiver bem cremoso colocar 1 1/2 de creme de leite sem soro e bater novamente;
Bater o leite condensado com 1/2 lata de creme de leite;
Colocar numa travessa o leite condensado quase todo;
Molhar rapidamente a bolacha no leite e montar 3 camadas com o creme branco;
Concluir com o restante do leite condensado,
Deixar gelar por aproximadamente 12h.
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