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Pavê da Islene
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| Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 4 gemas 2 colheres de sopa de baunilha 150 gramas de manteiga sem sal 250 gramas de açúcar 2 pacotes de bolacha de maizena | |
| 300 ml | de leite |
Modo de preparo:
Colocar o creme de leite na geladeira no dia anterior
Cozinhar o leite condensado na panela de pressão (30 minutos depois de pegar pressão). Após cozido, misturar com meia lata de creme de leite
Numa vasilha, peneirar o açúcar, acrescentar a manteiga e bater com um garfo até ficar cremoso
Em separado bater as gemas com a baunilha até ficar sem cheiro de ovo e após, juntar com o creme acima, mexendo bem. Em seguida juntar uma lata e meia do creme de leite (sem soro) e mexer bem até ficar um creme homogêneo.
Montar o pavê, colocando uma camada de doce de leite no fundo da travessa e em seguida intercalar uma camada de bolacha passada no leite e uma camada do creme. Montar com 3 ou 4 camadas e em seguida cobrir com o doce de leite
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