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Involtini di melanzane e carne
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| Ingredienti | |
| 250 gr | Macinato di Carne |
| 50 gr | Parmigiano grattugiato |
| 1 Ciuffo | Prezzemolo |
| 1 Cucchiaino | Dado Bimby |
| 40 gr. | Olio extravergine di Oliva |
| 1 | Melanzana |
| 400 gr. | Polpa di Pomodoro |
| Mezza | Cipolla |
| Stuzzicadenti | |
Come preparare gli Involtini di Melanzane Con Carne
Inserisci nel boccale del Bimby il prezzemolo. 5 Sec. Vel. Turbo.
Aggiungi la carne macinata, il parmigiano e il dado Bimby. Amalgama 30 Sec. Vel.3.
Taglia le melanzane a fettine sottili.
Ricava dal composto tante palline allungate e avvolgile nelle fettine di melanzane fissandole con gli stuzzicadenti.
Disponi nel vassoio del Varoma gli involtini conditi con olio e sale.
Soffriggi nel boccale l'olio e la cipolla 3 Min. 100° Vel 4.
Aggiungi la polpa pronta e il sale: 35 minuti Temp. Varoma Vel. 1 e dopo 5 minuti posiziona il Varoma con gli involtini. A metà cottura rivolta gli involtini.
Terminata la cottura disponi gli involtini in un piatto da portata e ricoprili con il sugo.
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