| This recipe is liked by 0 person(s). |
Gnocchi di riso
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Gnocchi di riso 4 persone: | |
| 400gr | riso |
| 400gr | acqua |
| 400gr | latte |
| 2 | uova |
| 80gr | pangrattato |
| 120gr | farina |
| 1 cucchiaio | sale grosso |
| per condire: salsa di pomodoro | |
| parmigiano grattugiato | |
sale qb
Inserire nel boccale acqua, latte, sale e cuocere: 6min. 100° vel.4. Posizionare il cestello con il riso: 15min. 100° vel.4. Togliere il cestello per fare intiepidire il riso, lasciando il fondo di cottura nel boccale. Inserire la farfalla, aggiungendo il riso già cotto, le uova, la farina, il pangrattato, amalgamare per 30sec. a vel 4. Spolverizzare con farina il piano di lavoro. Versarvi il composto ottenuto. Formare dei salamini e tagliarli a toccherai. Cuocerli in acqua bollente salata per pochi minuti, scolarli come vengono a galla. Segreto: quando non avete le patate per preparare gli gnocchi, questa è una buona alternativa, pià semplice e anche più veloce.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe