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Biscotti di frolla allo yogurt
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Ingredienti: | |
200 gr | farina |
1 | tuorlo |
100 gr | zucchero |
un cucchiaio | burro, (20 gr) |
80 gr | yogurt bianco intero oppure al limone oppure vaniglia |
una bustina | vanillina |
un cucchiaino | lievito |
Per la farcitura: Nutella | |
250 gr | panna montata |
Procedimento:
Fare la frolla mescolando tutti gli ingredienti.
Tagliare delle forme con una formina a fiorellino piuttosto grandina
Disporre le formine su dei pirottini da muffins o mini muffins rovesciati (io ho usato quelli in silicone ma anche quelli di carta normali sono perfetti) per formare delle coupelle
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti circa
Sfornare e far raffreddare.
Staccarle dai pirottini e farcire ogni fiorellino con un cucchiaino di Nutella e poi con panna montata (non vi consiglio di zuccherarla poichè la Nutella è già molto dolce di suo e quindi si compensano)
in alternativa alla nutella si può usare la marmellata o la crema
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