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Erdäpfelgulasch
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 50 dag Erdäpfel 25 dag Zwiebel | |
| 0,25l | Wasser |
| 1/2 EL | edelsuessen Paprika |
| 1/2 | Suppenwürfel |
| Etwas Paradeismark | |
| 1/2 KL | Kümmel ganz |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Wurst, 1 paar Frankfurter | |
| Zwiebel schälen und in Wuerferl schneiden In Schmalz oder Oel goldbraun rösten Paprika dazugeben Sofort Wasser draufgeben | |
| Suppenwürfel, Salz, Paradeismark dazugeben und 30 min köcheln | |
Zwiebel pürieren
Geschälte und in Wuerferl geschnittene Erdäpfel dazugeben
Kümmel dazu
Wurst nach Geschmack in Scheiben schneiden und dazugeben
Wieder ca 30 min köcheln, dazwischen immer wieder umrühren
Abschmecken und mit Brot servieren
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