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Omelett mit Tomaten und Schafskäse
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time: ca. 15 Minuten (pLus Bratzeit)
Total time:
Source:
8 | Eier |
150 ml | Milch |
Salz | |
Pfeffer | |
1 Tl | gemischte getrocknete Kräuter |
4 | Tomaten |
4 Tl | Öl |
200 g | Schafskäse |
Pro Portion ca. 300 kcal/1256 kJ
18 g E, 21 g F, 9 g KH
1. Die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern vermengen. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
2. Für jedes Omelett 1 Tl Öl erhitzen und 1/4 der Eiermischung darin stocken lassen. Wenn die Unterseite fest ist, 1 Tomate in Scheiben in das Omelett drücken und 50 g Schafskäse darüberbröckeln. Die Pfanne abdecken und das Omelett noch 6-8 Minuten weiterbraten. Mit frischem Fladenbrot servieren.
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