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Amuse-bouches en cuillères (idées de garniture)
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 5 à 20 min
Temps total:
Source:
| Amuse-bouches en cuillères (idées de garniture) Amuse-gueule Facile : Moyen : Préparation : Cuillères aux miettes de crabe : - miettes de crabe | |
| mayonnaise | |
| ciboulette ciselée | |
| échalote hachée finement | |
| - oeufs de truite sur le dessus OU - miettes de crabe - tzatziki - oeufs de lumps Cuillères au saumon fumé : | |
| 100 g | saumon fumé |
| 1 | yaourt nature |
| 1 pot | oeufs de saumon |
| aneth frais | |
| poivre | |
| Mixer le saumon fumé. Ajouter le yaourt nature, poivrer. Ajouter les oeufs de saumon. Décorer le dessus de la cuillère avec un brin d'aneth. Cuillères au tzatziki : - tzatziki | |
| dés de saumon fumé | |
| - quartiers de citron pour la déco Ou - tzatziki - crevettes roses - oeufs de lumps sur le dessus Ou - tzatziki | |
| oeufs de saumon | |
| Ou - tzatziki - crevettes roses - brin d'aneth frais sur le dessus Cuillères de tartare aux 2 saumons : recette marmiton Cuillères en carpaccio de canard : - magret frais - vinaigre de framboise - coulis de framboise | |
| grains | poivre vert |
| sel | |
Faire de très fines lamelles de magret frais (sans la peau).
Arroser de vinaigre de framboise coupé de coulis de framboise.
Saler et ajouter quelques grains de poivre vert.
Recette proposée par Sylvie54
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