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Cookies oignon jambon
Nb portions: 0
Produit: une vingtaine de cookies:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
100g | oignon |
80g | emmental rapé |
50g | jambon sec |
lard, à choix | |
50 g | graines de sésame |
1 | oeuf |
100g | beurre mou |
200g | farine |
1 c. à café | levure chimique |
2 c. à soupe | huile d'olive |
Poivre |
Epluchez les oignons, coupez en rondelles puis hâchez-les grossièrement.Emincez le jambon sec.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir les oignons hâchés. Ajoutez le jambon sec émincé et laissez cuire 2 minutes.
Dans un récipient, mélangez le beurre et l'emmental.
Ajoutez l'oeuf préalablement battu. Mélangez la farine, la levure, le poivre et le sésame puis incorporez à la préparation.
Ajoutez les oignons et le jambon sec. Mélangez bien.
Formez une vingtaine de boules de pâte ou étalez la pâte et découper des ronds à l'emporte-pièce. Applatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson puis placez au frais 30 min.
Préchauffez le four à 180°C.
Placez au four et faites cuire chaque fournée 17 à 20 min. jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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