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Polpette di manzo
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| Ingredienti: macinato di manzo, sale, latte, mollica di pane (in alternativa solo il pane grattugiato), parmigiano, uovo, pare grattugiato, sugo, olio |
Preparazione:
Ammorbidire la mollica di pane nel latte.
In una terrina inserire il macinato la mollica (in alternativa alla mollica usare semplice pane grattugiato) l'uovo, sale e il parmigiano. Amalgamerebbe fino ad avere in composto compatto. Fare le polpette e passarle col pan grattato.
In una padella cuocerle con il sugo e un goccio d'olio per circa 10 (dipende dalla grandezza delle polpette)
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