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Carbonara
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti: | |
spaghetti | |
pancetta dolce | |
olio | |
uovo | |
pepe nero | |
sale | |
cipolla | |
parmigiano |
Preparazione:
Far rosolare la cipolla nell'olio in una padella larga, aggiungere la pancetta e rosolare.
Mettere a cuocere la pasta e nel frattempo sbattere le uova con un Po di sale, pepe e parmigiano.
Scolare la pasta inserirla nella padella con la pancetta. Aggiungele le uova precedentemente preparate e a fuoco spento amalgamare.
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