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Blätterteig-Schinken-Lauch Quiche
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Quadratische Auflaufform mit Butter befetten Ofen 160 vorh | |
| Ca 300 gr | Toastschinken klein schneiden |
Mit klein geschnittenen Lauch und Kl. Geschnittenen Zwiebel mischen
Man kann auch ger. Pizzakäse dazugeben
Salzen, pfeffern
Ev noch 1-2 würfelig geschnittene Erdäpfel dazugeben
Auflaufform mit fertigem Blaetterteig auslegen - auch Rand (ohne Papier)
Schinkenmischung draufgeben
4 Eier und 1/4 l Milch verquirlen, salzen, pfeffern
Über Schinkenmischung druebergeben
Mit Kräuter (Estragon, Oregano, etc...) würzen
Darauf noch in 1/2 cm breit geschnittene Paradeiserscheibem abwechselns mit geschnittene Mozarellascheiben belegen
Ca 45 min backen
Dazu passt gut grüner Salat
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