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Rouleaux de printemps sauce à l'arachide
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients de la recette | |
| 30 g (1 oz) | vermicelles de riz |
| 2 galettes-feuilles de riz de 15 cm (6 po) de diamètre Qté suff. crevettes nordiques | |
| 4 feuilles | menthe fraîche |
| 4 fins bâtonnets de carottes | |
| 60 ml (1/4 tasse) | laitue, émincée |
| 30 ml (2 c. à soupe) | beurre d'arachide |
| 20 ml (4 c. à thé) | chacun, vinaigre de riz Irresistibles* et eau |
| 15 ml (1 c. à soupe) | sauce soya |
| 5 ml (1 c. à thé) | chacun, huile de sésame et cassonade |
| 2 ml (1/2 c. à thé) | gousse d'ail, finement hachée |
Préparation
1-Faire tremper les vermicelles 8 min dans de l'eau très chaude. Égoutter et réserver.
2-Ramollir les galettes de riz, une à la fois, dans de l'eau tiède. Placer au centre de chacune, les crevettes, les feuilles de menthe, les bâtonnets de carotte, les vermicelles et la laitue. Rabattre deux extrémités et rouler.
3-Réserver.
4-Dans une petite casserole, mélanger tout le reste des ingrédients.
5-Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit dissout.
6-Servir les rouleaux avec la sauce à l'arachide.
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