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Crème de tomates maison
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
1 grosse boîte | tomates |
1 | oignon émincé |
250 ml ( 1 tasse ) d’eau | |
1 feuille | Laurier |
1 | clou de girofle |
1 c. à thé | sel |
1 c. à thé | sucre |
2 c. | à table de beurre |
3 c. | à table de farine |
2 tasses | lait |
Préparation
1.- Faire bouillir ensemble les tomates, l’oignon, l’eau, la feuille de laurier, le clou de girofle, le sel et le sucre pendant 15 minutes
2.- Passer au robot culinaire et réserver
3.- Dans une autre casserole, fondre le beurre sans le laisser brunir, incorporer la farine
4.- Incorporer le lait et cuire jusqu’à épaississement
5.- Ajouter au premier mélange réservé
6.- Réchauffer si nécessaire, à feu doux
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