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Sauce à spaghetti
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
1 1/4 lb | boeuf haché |
3 | oignons haché fins |
3 tasses | céleri,, (moi 4 tiges) |
1 tasse | vin rouge sec,, (moi 1 tasse de bouillon de boeuf) |
1 conserve de tomate en dés de 28oz 1 conserve de jus de tomate de de 28 oz (moi 680ml de sauce tomate Hunt) 1 conserve de pâte de tomate de 14 oz | |
3 c. | à table d'huile |
2 c. | à table de sauce anglaise Worcestershire |
3 c. | à table de beurre |
8 gouttes | sauce Tabasco |
3 | piments rouges sec,, (peut être remplacé par 1/4 c. à thé de piment broyés) |
3 c. à thé | sel |
3 c. à thé | sucre blanc |
1/2 c. à thé | all spice |
1/8 c. à thé | cannelle |
1/4 c. à thé | paprika |
1/4 c. à thé | sel d'ail, (moi 3 gousses d'ail hachés fins) |
1/4 c. à thé | sauge |
1/4 c. à thé | macis |
1/4 c. à thé | romarin |
1/4 c. à thé | menthe |
1/4 c. à thé | piment broyés |
1/4 c. à thé | fines herbes |
1/4 c. à thé | thym |
1/4 c. à thé | persil,, (moi 1 c. à table) |
1/4 c. à thé | marjolaine |
1/4 c. à thé | basilic |
1/4 c. à thé | origan |
1/4 c. à thé | estragon |
1/4 c. à thé | sarriette |
1/4 c. à thé | sel assaisonné,, (sel de céleri) |
PRÉPARATION:
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une grande casserole et cuire à feu doux durant 3 heures.
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